World Food Safety Day : क्यू मनाया जाता है ये दिन, क्यू है ये दिन महत्वपूर्ण
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस खाद्य सुरक्षा के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने और खाद्य जनित रोगों को रोकने, पता लगाने और प्रबंधन के उपायों को बढ़ावा देने के लिए प्रतिवर्ष 7 जून को मनाया जाता है। खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के नेतृत्व में इस वैश्विक पहल का उद्देश्य सभी के लिए सुरक्षित, पौष्टिक और टिकाऊ भोजन की आवश्यकता पर जोर देना है।
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2023 की थीम “स्वस्थ कल के लिए सुरक्षित भोजन अब” है। यह विषय वर्तमान और भावी पीढ़ियों के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक तत्काल कार्रवाई पर प्रकाश डालता है। यह खाद्य जनित बीमारियों से उत्पन्न चुनौतियों का समाधान करने के लिए सरकारों, खाद्य उत्पादकों और उपभोक्ताओं द्वारा समन्वित प्रयासों की तत्काल आवश्यकता पर बल देता है।
7 June : आज के दिन इतिहास मे
हर साल, विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस एक पोस्टर के साथ होता है जो अभियान से जुड़े विषय और संदेशों के दृश्य प्रतिनिधित्व के रूप में कार्य करता है। 2023 का पोस्टर खाद्य सुरक्षा के प्रमुख तत्वों पर केंद्रित है, जैसे स्वच्छता, उचित संचालन और सुरक्षित खाद्य प्रथाओं का महत्व। इसका उद्देश्य अच्छी स्वच्छता प्रथाओं को अपनाने और सुरक्षित खाद्य हैंडलिंग प्रक्रियाओं का पालन करने के महत्व के बारे में जागरूकता पैदा करना और लोगों को शिक्षित करना है।
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World Food Safety Day का महत्व खाद्य जनित रोगों के खतरनाक वैश्विक मुद्दे पर ध्यान आकर्षित करने की क्षमता में निहित है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, दूषित भोजन के कारण हर साल दुनिया भर में अनुमानित 600 मिलियन लोग बीमार पड़ते हैं और उनमें से 420,000 लोगों की मौत हो जाती है। ये संख्याएँ बीमारियों को रोकने, मृत्यु दर को कम करने और समग्र सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार के लिए प्रभावी खाद्य सुरक्षा उपायों की महत्वपूर्ण आवश्यकता पर प्रकाश डालती हैं।
इसके अलावा, विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस सरकारों, संगठनों और व्यक्तियों के बीच अंतर्राष्ट्रीय सहयोग और सहयोग को बढ़ावा देने के लिए एक मंच के रूप में भी कार्य करता है। यह विभिन्न क्षेत्रों के हितधारकों को उन नीतियों और प्रथाओं को लागू करने के लिए एक साथ काम करने के लिए प्रोत्साहित करता है जो खेत से लेकर कांटे तक संपूर्ण खाद्य आपूर्ति श्रृंखला की सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं।
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस का इतिहास 2018 से शुरू होता है जब इसे आधिकारिक तौर पर संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा स्थापित किया गया था। इस वैश्विक पालन को अपनाना सार्वजनिक स्वास्थ्य और सतत विकास के एक आवश्यक तत्व के रूप में खाद्य सुरक्षा की मान्यता को रेखांकित करता है। तब से, यह 7 जून को प्रतिवर्ष मनाया जाता है, जो दुनिया भर में सरकारों, संगठनों और व्यक्तियों को खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने वाली गतिविधियों और पहलों में शामिल होने का अवसर प्रदान करता है।
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अंत में, विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस एक महत्वपूर्ण अवसर है जो सुरक्षित खाद्य प्रथाओं के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाता है। “स्वस्थ कल के लिए अब सुरक्षित भोजन” की थीम पर ध्यान केंद्रित करते हुए, अभियान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए तत्काल कार्रवाई करने की आवश्यकता पर बल देता है। समन्वित प्रयासों से हम वर्तमान और भविष्य की पीढ़ियों के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं, खाद्य जनित बीमारियों को कम कर सकते हैं और सभी के लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की उपलब्धता को बढ़ावा दे सकते हैं।
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